Блог Виктории Толмачевой

Интервальное голодание: не все так просто!

В 2016 году профессору из Токийского университета Ёсинори Осуми была присуждена Нобелевская премия по физиологии и медицине за выявление механизма аутофагии. Основываясь на исследованиях дрожжевых клеток, ученый определил белки, управляющие этим процессом, и описал гены, ответственные за их кодирование.
Аутофагия, что в переводе означает «самопоедание», — это процесс, при котором компоненты клетки разрушаются с помощью ферментов других элементов той же клетки, что позволяет клетке обновляться изнутри. Когда клетка испытывает стресс, процесс аутофагии активируется. Благодаря этому факту стало популярно интервальное голодание — ежедневное ограничение приема пищи до 4-12 часов.
Краткосрочные рандомизированные контролируемые исследования показали, что ограничение времени приема пищи может улучшить здоровье сердца и обмен веществ. Например, исследование 2021 года с участием 14 активных женщин среднего возраста 27 ± 6 лет использовало кроссовер-дизайн для анализа влияния высокоинтенсивных тренировок в сочетании с интервальным голоданием. Результаты продемонстрировали значительное сокращение окружности талии, связанное с уменьшением абдоминального ожирения.
Однако более свежее исследование 2024 года, опубликованное в Lifestyle and Cardiometabolic and Scientific Sessions и охватившее 20078 участников среднего возраста 48-50 лет за 8 лет наблюдения, показало, что люди, практикующие интервальное голодание по схеме 16/8, имели на 91% более высокий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Виктор Венце Чжун, доктор философии, подчеркнул необходимость повторения результатов и указал на то, что из-за наблюдательного характера исследования нельзя утверждать, что 8-часовой режим интервального голодания напрямую вызывает смерть от сердечно-сосудистых заболеваний.
Тем не менее он подчеркнул важность осведомленности пациентов, особенно тех, кто страдает сердечными заболеваниями или раком, о потенциальной связи между таким режимом питания и повышенным риском сердечно-сосудистой смерти.
В заключение хотелось бы отметить, что ключ к здоровому образу жизни — это не следование последним тенденциям, а разумный выбор, основанный на индивидуальных потребностях и рекомендациях специалистов. Помните, что рациональное и сбалансированное питание, включающее в себя все необходимые макро- и микроэлементы, остается лучшим выбором для вашего здоровья.
и да, МЫ НЕ ДРОЖЖИ
2024-04-10 12:41